Gestion des stocks

PUBLIC ET PREREQUIS

Professionnels du secteur sanitaire, social et médico-social.
Pas de prérequis spécifiques.

OBJECTIFS

Assurer la gestion du stock en évitant le " sur -stock " et "la rupture de stock".
Savoir réceptionner les marchandises. Les contrôles à réaliser.
Adapter les règles de stockage aux produits d'entretien.
Respecter la réglementation pour le stockage de denrées animales ou d'origine animale.

PROGRAMME

I – Définitions : Stock - Stock d'alerte - Stock de sécurité
Documents nécessaires à la gestion d'un stock - Fiche - Etc…
II - Applications :
A partir des situations réelles ou simulées, aborder la gestion des stocks " sur papier " et "le traitement informatisé de la gestion".
III – Finalités
Elaborer avec le groupe en formation, des outils simples à utiliser pour optimiser la gestion d'un stock quel qu'il soit, depuis la réception jusqu'à l'entreposage.

MODALITES PEDAGOGIQUES ET EVALUATION

- 2 jours d'apports théoriques alternés de cas pratiques
- 2 jours d'application informatique

EVALUATION
Tests de contrôle des connaissances avec tour de table.
Quizz de connaissances
Evaluation des acquis